Λίστα αντικειμένων
Κλίκ για μεγέθυνση
Ένα νόστιμο και εύκολο κέικ για τα εορταστικά τραπέζια μας!
Υλικά:
250 βούτυρο
2 ποτήρια ζάχαρη
2 στικς βανίλια
6 μέτρια αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
1 κεσεδάκι γιαούρτι κατσικίσιο Συνεταιρισμού Καλαβρύτων
500 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
ζάχαρη άχνη για τη διακόσμηση
Εκτέλεση:
Αρχικά, χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει το μείγμα και να λιώσει η ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέτουμε αργά ένα ένα τα αυγά και σταδιακά προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.
Μετά, προσθέτουμε τις βανίλιες, το ξύσμα από ένα λεμόνι, το γιαούρτι και το μπέικιν πάουντερ.
Αφού ενσωματωθούν όλα τα υλικά και το μείγμα είναι ομοιόμορφο, ρίχνουμε σιγά-σιγά το υπόλοιπο αλεύρι, ανακατεύοντας ελαφρά μέχρι να ενσωματωθεί το αλεύρι με τα υπόλοιπα υλικά.
Το μείγμα μας έτοιμο, το μεταφέρουμε σε ένα ταψί Νο34 (αλευρωμένο και βουτυρωμένο) και το τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο που χρησιμοποιούμε.
Αφού κρυώσει το ξεφορμάρουμε και το πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
Υλικά:
250 βούτυρο
2 ποτήρια ζάχαρη
2 στικς βανίλια
6 μέτρια αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
1 κεσεδάκι γιαούρτι κατσικίσιο Συνεταιρισμού Καλαβρύτων
500 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
ζάχαρη άχνη για τη διακόσμηση
Εκτέλεση:
Αρχικά, χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει το μείγμα και να λιώσει η ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέτουμε αργά ένα ένα τα αυγά και σταδιακά προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.
Μετά, προσθέτουμε τις βανίλιες, το ξύσμα από ένα λεμόνι, το γιαούρτι και το μπέικιν πάουντερ.
Αφού ενσωματωθούν όλα τα υλικά και το μείγμα είναι ομοιόμορφο, ρίχνουμε σιγά-σιγά το υπόλοιπο αλεύρι, ανακατεύοντας ελαφρά μέχρι να ενσωματωθεί το αλεύρι με τα υπόλοιπα υλικά.
Το μείγμα μας έτοιμο, το μεταφέρουμε σε ένα ταψί Νο34 (αλευρωμένο και βουτυρωμένο) και το τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο που χρησιμοποιούμε.
Αφού κρυώσει το ξεφορμάρουμε και το πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
